A Osterbaum é uma tradição que se espalha pelo Vale Germânico. Na sua origem, é uma árvore seca, que resistiu ao inverno, e que na chegada da primavera é enfeitada com ovos decorados, simbolizando a vida e a esperança.
A Osterbaum do Centro Cultural Eintracht foi feita por famílias e amigos dos integrantes do centro cultural, turmas do curso de alemão, crianças do Projeto Criança Cidadã, Escola 31 de Janeiro, Coro Julio Kunz (NH), Universidade Feevale (Cursos de Turismo e Gastronomia). As secretarias de Educação e Cultura e Meio Ambiente, cederam a árvore proveniente de uma poda.
Nela, estão dispostas 1.200 casquinhas de ovos. A opção pela utilização de casquinhas naturais também é uma característica dos saberes dos imigrantes e dos povos originários, das diferentes origens, o aproveitamento e a transformação daquilo que a natureza oferece.
À comunidade que deseja ver e contemplar a Osterbaum campo-bonense pode se dirigir à Rua Visconde de Mauá, nº 39, bairro Centro, em frente à escola 31 de Janeiro. Lembrando que à noite, a árvore está iluminada.